Se realizaron capacitaciones sobre a auditorias sanitarias a establecimientos elaboradores de alimentos con registro provinciales y nacionales destinado a inspectores y agentes en bromatología y asesores técnicos de organismos públicos nacionales, provinciales y municipales de Oberá y Posadas
En Posadas la capacitación se realizó en el Ministerio de Salud Pública y en Oberá en la casa de la Cultura del Bicentenario y la próxima capacitación se llevará a cabo el 31 de octubre de 8 a 13 horas en Iturem de Puerto Iguazú.
Durante las capacitaciones se trabaja con temas como inspección basada en el riesgo/auditoria. El procedimiento de la auditoria. Toma de muestras de alimentos durante la auditoria destinado análisis de laboratorios.
La actividad es llevada adelante por la División de Alimento de la Dirección de Saneamiento Ambiental de la Subsecretaria de Atención Primaria y Salud Ambiental del Ministerio de Salud Pública.
