En dos jornadas diferentes, se realizaron las capacitaciones en Apóstoles y Jardín América destinado a emprendedores, comerciantes, elaboradores de productos artesanales comestibles.
Durante el encuentro se abordaron normas de elaboración envasado y comercialización de alimentos artesanales. Enfermedades de Trasmisión Alimenticias (ETA).
Las capacitaciones se realizaron en el Sum de la Municipalidad de Jardín América y en el Microcine de Apóstoles.
Los talleres fueron llevados adelante por la División de Alimentos. Laboratorio de Aguas y Alimentos de la Subsecretaria de Atención Primaria y Salud Ambiental del Ministerio de Salud Pública, con la colaboración de los respectivos municipios.
