En materia de nutrición el equipo de Salud Indígena realizó ayer, con los miembros de la Comunidad Mboca Yaity I de San Ignacio, el taller de enriquecimiento de alimento, con el objetivo de enseñar técnicas alimenticias para tener en cuenta al momento de preparar sus comidas.
El taller estuvo a cargo de la Licenciada en Nutrición, Luisina Tuzinkiewicz, en colaboración con los agentes sanitarios. En esta oportunidad se enseñó una preparación a base de banana, batata y mandioca, entre las cuales se hicieron bombones de mandioca y puré de batata y banana, enriquecido con leche.
