El Día Internacional del Celíaco o de la celiaquía
El 5 de mayo se conmemora a nivel nacional e internacional el día del paciente celíaco. La enfermedad es una intolerancia permanente al gluten, el cual es la fracción proteica de 4 cereales: trigo, centeno, cebada y avena. En este contexto profesionales de salud expresaron que los síntomas de la celiaquía, pueden darse en todo […]
